영양
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어르신별 맞춤 영양식 및 치료식 제공
어르신 상태 고려하여 식사 제공(일반식, 미음, 죽 등)
질환이 있는 어르신 상태 고려하여 치료식 제공(저염식, 당뇨식, 유동식)
간식제공 및 절기식, 특식 제공
일 2회 간식제공과 절기별 다양한 특식 제공
정기적 영양/ 위생관리
정기적으로 영양/위생교육을 진행하여 안전한 급식을 제공
조리원위생교육
월1회 계절변화에 따른 주의사항 및 주방위생, 개인위생, 식재료 관리, 안전사고 예방 등에 대한 교육 실시
어르신 생신잔치 및 기호도조사
월 생신잔치를 진행하고 특별식 제공 및 어르신 개별 기호도 조사를 통해 선호도 점검
